Ingredientes: 250g de cogumelos frescos, 60g de margarina, ½ cebola picadinha, 0,5 l de água quente temperada de sal, 300g de arroz e sumo de limão. I Em vários águas, bem lavados, Tendo a ulti...
Pato com Arroz no Forno à Portuguesa Ingredientes: 1 pato, 1 dl de azeite, 60g de toucinho, 2 dentes de alho picados, 1 cebola picada, 100g de chouriço de carne, 100g de entremeada, 1 raminho de che...
Ingredientes: 1kg de cabrito (peito e pescoço), sal e pimenta q.b., 1 colher (de chá) com colorau, 50g de margarina, 350g de cebolas, 2 dentes de alho, 1 raminho de salsa, 2 folhas de louro, 1 pimento...
Ingredientes: 1,5kg de borrego, 1,5dl de vinho branco, sal, pimentão moído, 2 dentes de alho, 60g de banha e 1 ramo de salsa. Acompanhamento: 1,5kg de abóbora moganga, 1 cebola grande, 80g de toucinho...
Ingredientes (4 pessoas): 600g de bacalhau do lombo, 2 colheres de sopa de farinha, 7dl de leite, 1 colher de sopa de manteiga, salsa, cravinho, Sal e pimenta q.b. I Depois do bacalhau já demolhado, C...
Ingredientes: 1 perna de carneiro, 1 cebola, 1 folha de louro, 3 dentes de alho, 1 raminho de salsa, 1 colher (chá) de colorau, 1 colher (café) de pimenta, 100g de toucinho, 1 dl de azeite, 7,5 dl de ...
Ingredientes: 1 coelho, 100g de margarina, 1 cebola, 2 dentes de alho, 1 folha de louro, 1 raminho de salsa, 1 dl de vinho tinto, 1 cenoura, 2 colheres (sopa) de polpa de tomate, 400g de feijão catari...
Ingredientes: 1 pato, 150g de chouriço de carne, 1 cenoura, 1 cebola peq., 12 grãos de pimenta, sal q.b., 2 dentes de alho, 1 raminho de coentros, 25g de manteiga. I Após o pato limpo e bem lavado, Põ...