Ingrediente (6 pessoas): 800g de carne de porco, 300g de entremeada, 200g de fígado de porco, 4 dentes de alho, sal e pimenta q.b., 1 pitada de cominhos, 1,5kg de batatas, 1 ou 2 cebolas, 300g de sang...
Ingredientes 6 pessoas): 800g de carne de porco, 300g de entremeada, 200g de fígado de porco, 4 dentes de alho, sal e pimenta q.b., 1 pitada de cominhos, 1,5kg de batatas, 1 ou 2 cebolas, 300g de sang...
Ingredientes: 600g de lombos de peixe, 80g de pão ralado, 0,5dl de azeite, 50g de margarina, 1 cebola, 1 raminho de salsa, 1 limão, sal e pimenta q.b. Para acompanhamento: puré de batata I Com ...
Ingredientes: 1 kg de cabrito, 2 dentes de alho, 1 raminho de salsa, 100g de chouriço de carne, 80g de toucinho, 1 malagueta, 1 cebola pequena, 1 dl de vinho branco, 1 colher (de chá) com colorau, 1,2...
Ingredientes: 1kg de perna de porco limpa, 1 copo de vinho branco, 4 bons dentes de alho, 1 cebola, 1 ramo de cheiros (salsa e louro), 1 colher (de chá) com colorau, sal e pimenta q.b., 120g de margar...
Ingredientes: 1 frango, 1 dl de vinho branco, 2 dentes de alho, 1 folha de louro, 1 colher de sopa de sumo de limão, sal e pimenta q.b., piri-piri, 1 dl de azeite, 30g de margarina. I Logo que, bem l...
Ingredientes: 1kg de carne de borrego, 1dl de azeite, 120g de toucinho entremeado, 3 dentes de alho, 2 cebolas médias, 1 folha de louro, 2 tomates maduros, 2 dl de vinho, 1 pitada de colorau, 2 colher...
Ingredientes: 1,200kg de cabrito, 2 dentes de alho, sal e pimenta q.b., 1 colher (de sopa) com colorau, 1 raminho de salsa, 2 folhas de louro, 4 colheres de azeite, 40g de margarina, 1 dl de vinho bra...
Ingredientes (4 pessoas): 60g de margarina, 1 cebola, 1 colher (de sopa) bem cheia de farinha de trigo, 1 dl de vinho branco, ½ cubo de caldo de galinha, 3 dl de água, 2 gemas, sal e pimenta q.b., sal...
Ingredientes: 750g de pescada (sem pele, nem espinha), 1 limão, sal e pimenta q.b., 0,5dl de leite, farinha de trigo q.b., óleo para alourar o peixe e fritar o tomate, 120g de margarina, salsa picada ...