Feira do Folar volta a animar São Marcos da Serra

O Município de Silves volta a promover a Feira do Folar, que se realizará de 29 a 31 de março, em São Marcos da Serra. Dedicado a celebrar o Folar nas suas mais diferentes formas e sabores, o evento reúne diversos produtores tradicionais que fazem o folar e uma enorme variedade de produtos típicos, que vão desde os doces, aos licores e ao medronho, bem como uma série de outras produções locais.

Organizada pelo Município de Silves, esta XXVIV edição do certame incluirá concertos, celebrações religiosas, grupos corais, ranchos folclóricos, bailes e muita animação de rua. Como habitual, a organização conta com o apoio da Junta de Freguesia de São Marcos da Serra, da Caixa de Crédito Agrícola Mútuo Terras do Arade, do Serrano Futebol Clube e da Sociedade de Recreio e Instrução de São Marcos da Serra.

“São Marcos da Serra é uma freguesia do concelho de Silves, conhecida pelas suas características serranas e pelo fabrico do pão e do “Folar”, o “bolo” mais tradicional da Páscoa que complementa qualquer mesa com o seu perfume a canela e erva-doce, decorado com ovos inteiros e feito a partir de uma massa levedada com fermento de padeiro”, realça o município. O objetivo da Feira do Folar passa, por isso, “por promover o interior do concelho e a cultura popular, designadamente da Freguesia de S. Marcos da Serra, veiculando o saber fazer das gentes locais, as suas tradições, a gastronomia e o artesanato, envolvendo agentes e representantes da comunidade local”.