Cabrito Assado à Transmontana
Ingredientes: 1,200kg de cabrito, 2 dentes de alho, sal e pimenta q.b., 1 colher (de sopa) com colorau, 1 raminho
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Cabrito
Caldeirada de cabrito à Serra d’Arga
Ingredientes: 1kg de cabrito (peito e pescoço), sal e pimenta q.b., 1 colher (de chá) com colorau, 50g de margarina,
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