Receita do mês

Tomate wake up

2 tomates 1 pitada de sal 2 gomos de limão 60 ml infusão erva príncipe 2 folhas de manjericão Colocar

6 nêsperas 30 ml licor de mel 20 ml medronho Retire os caroços, coloque num shaker, junte gelo, coloque o

45 ml de licor de amêndoa 3 colheres de sobremesa de compota de medronho 15 ml de sumo de limão

Ingredientes 1 beterraba 1 cm gengibre 2 maçãs bravo esmofe 1 cenoura Preparação Usando uma centrifugadora, extrai o sumo de

Servir num copo flute, espumante ou champanhe, colocar um ramo de hortelã e um splash ou fio de mel no

45 ml Gin 15 ml Xarope de figo 10 ml Sumo de limão 3 physalis Água com gás Técnica: Muddler/pilão

1 colher de sopa de mel 10 cl leite quente 1 café expresso Espuma de leite Chantily Técnica:camadas/linhas Copo:hot drink

Tempo em Monchique